Sel à la rhubarbe bio et à l'angélique

La rhubarbe et l’angélique sont communes en Islande et très utilisées en cuisine salée comme sucrée.  Le goût acidulé de la rhubarbe et celui, doux et amer, de l'angélique se marient bien avec de nombreux plats.

Sel de mer islandais Nordur&Co mariné dans de la rhubarbe biologique et des graines d'angélique moulues. (Rhubarb and Angelica Salt / Selló Rabarbarasalt)