Urta Islandica

Patates douces rôties avec un soupçon de sel aux herbes arctiques

Patates douces rôties avec un soupçon de sel aux herbes arctiques

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Taxes incluses.

Recette de Kolbeinn Lárus Sigurðsson

Ingrédients :

  • Patates douces, pelées et coupées en dés - Environ 900 gr.
  • Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
  • Poivre noir
  • Noix de pécan - 100 gr
  • Sel aux herbes arctiques
  • Persil frais
  • facultatif : Sirop de thym arctique - 30 ml

 

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger l'huile d'olive, le poivre noir et le sirop de thym arctique avec les patates douces.

Les étaler sur une plaque de four antiadhésive.

Cuire au four pendant 25-30 minutes

Retirer du four et mélanger avec les noix de pécan, le sel aux herbes arctiques et le persil.

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