Urta Islandica
Patate dolci arrostite con un pizzico di sale alle erbe artiche
Patate dolci arrostite con un pizzico di sale alle erbe artiche
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Ricetta di Kolbeinn Lárus Sigurðsson
Ingredienti:
- Patate dolci, sbucciate e tagliate a dadini - Circa. 900 grammi
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Pepe nero
- Noci pecan - 100 gr
- Sale alle erbe artiche
- prezzemolo fresco
- facoltativo: sciroppo di timo artico - 30 ml
Preriscaldare il forno a 210°.
Mescolare l'olio d'oliva, il pepe nero e lo sciroppo di timo artico con le patate dolci.
Distribuirli su una teglia antiaderente.
Cuocere in forno per 25-30 minuti
Togliere dal forno e condire con noci pecan, sale alle erbe artiche e prezzemolo.
