Sale al mirtillo rosso e al peperoncino

Il Crowberry è un arbusto molto comune nelle zone umide del Quebec e dell'Alaska occidentale; Si trova anche in Francia nelle zone montuose e... in Islanda. Le sue bacche nere sono molto saporite e, unite a un pizzico di peperoncino, creano questo sale molto ricco di sapori e colori.

Sale marino islandese Nordur&Co marinato in bacche di emangio e peperoncino. ( Sale al peperoncino Crowberry / Selló Krækiber og Eldpipar)